Lo Chemin de fer, è considerato il gioco di carte più elegante al mondo: l'abilità dei giocatori e l'entità delle puntate fanno sì che in molti Casino europei le partite ed i tornei si svolgano in aree riservate e sorvergliate.
 

La storia dei Casino è costellata di parole italiane francesizzate: "baccarat" è una di queste. Un gioco chiamato "baccara" era già conosciuto in Italia fin dal Medioevo. Solo recentemente, nella prima metà del Novecento, è stato adottato dall'aristocrazia francese come gioco d'élite.

Una variante di questo gioco è il punto banco. Straordinario gioco dove anche il croupiers ha un ruolo fondamentale nel gioco.