Al tout
va ci sono quattro settori contrassegnati dai numeri 1 e 2,
ed è in questi settori che i giocatori effettuano le
loro puntate, ma hanno anche la possibilità di puntare
a cavallo dei due settori.
A questo punto il banchiere chiede al giocatore che ha servito
se vuole ancora carte oppure se intende restare, è ovvio
che se il giocatore ha realizzato un 8 o un 9 deve scoprire
le sue carte.
il banco passa quindi al secondo giocatore prima di servire
se stesso. Ed è a questo punto che subentra l'abilità
del croupier, la sua prontezza nell'effettuare i calcoli di
probabilità di vittoria oppure di perdita con il minor
danno.