Il trente
et quarante è un gioco che viene eseguito con sei mazzi
di carte francesi che costituiscono un sixain o più semplicemente
una smazzata.
Il valore di ogni carta è quello normale, tutte le figure
valgono 10.
Dopo aver mescolate le carte ed il mazzo è stato tagliato
da uno dei giocatori presenti, vengono annullate un certo numero
di carte, in generale cinque o sei, che varia a seconda delle
abitudini delle case da gioco.